Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Десерт ванильный из сметаны - полезные рецепты. Как правильно приготовить десерт ванильный из сметаны



Десерт ванильный из сметаны - полезные рецепты. Как правильно приготовить десерт ванильный из сметаны

Сметана – русский продукт, изготовляемый из сливок. Вкус и универсальность применения сделали его популярным во многих странах. В Англии, например, продукт даже сохранил русское название. 

 

В давние времена сметану делали из сливок, которые оставляли на холоде. В течение трех суток они созревали и набирали необходимый вкус, кислоту и аромат. В современном мире этот продукт получают из пастеризованного молока на комбинатах. Но, к сожалению, не вся сметана является натуральной. Некоторые производители добавляют в свою продукцию различные компоненты: консерванты, стабилизаторы, эмульгаторы и прочее. И это не идет на пользу организму. Поэтому следует обращать внимание на состав. 

 

Сметана сочетается со многими блюдами. Хозяйки ею обычно приправляют салаты или подают в качестве соуса к мясным кушаньям. Мы же хотим предложить вам из этого продукта приготовить сладость. 

Десерт ванильный из сметаны

Простенький рецепт приготовления лакомства. Необходимые ингредиенты: полкилограмма сметаны, 400 мл молочка, 3 желтка, 150 г сахарка, пакетик ванилина и 25 г желатина. 

 

Желатин погрузите в холодную воду (150 мл). Молочко слегка прогрейте. Если оно у вас комнатной температуры, то на плиту не ставьте. Желтки размешайте с сахарком. Соедините с молоком. Отправьте на водяную баню и нагревайте, не забывайте постоянно помешивать. Добавьте ванилин и набухший желатин. Снимите с плиты и остудите. Затем соедините эту смесь со сметаной. Разлейте по формочкам или стаканчикам, поставьте в холодильник, чтобы вся масса закрепилась. Через 3 часа можно будет подавать на стол. Приятного аппетита!

 

 

 

Второй рецепт приготовления тоже достаточно легкий. Вам понадобится 800 г сметаны (жирность 15%), 6 ст. л. сахара, 2-3 ягоды клубники или вишни, 1 ст. л. какао-порошка, 25 г желатина, 75 мл воды, 3 пакетика ванилина. 

 

Разделите всю сметанку на 3 части. Разместите в разных мисках. Добавьте в них по паре ст. л. сахарного песка и по пакетику ванилина. Хорошенько размешайте. Затем отставьте в сторону одну мисочку. Это будет белый слой блюда. Во вторую добавьте какао, чтобы получить шоколадную массу. И в последнюю часть выдавите сок ягод для нежно-розового оттенка. Желатин залейте водичкой и подождите, когда он набухнет. После прогрейте до полного растворения на водяной бане. Разделите смесь на 3 равные части. Но все сразу не заливайте, иначе сметанная масса сразу начнет схватываться. Добавьте желатин сначала в белый слой и выложите в формочку. Уберите минут на 20 в холодильник. Потом поверх застывшей основы выложите шоколадную часть. Вновь отправьте в холодильник. Когда и этот слой схватится, добавьте последний. Охладите готовое кушанье уже в течение 3-х часов. Украсьте ягодами, шоколадом, листиками мяты или взбитыми сливками. Десерт ванильный из сметаны сделан!

 

 

 

Последний рецепт приготовления отличается сложностью. Но конечный результат – потрясающий. Если будете следовать нашим рекомендациям, то получите изящное лакомство. Потребуются: 120 мл жирной сметаны, 450 г клубники, 130 г сахарной пудры, 200 г сахара, 100 г яичного белка, 100 мл жирных сливок, 23 мл сока лимона, 1 ст. л. цедры лимона, 35 г мяты, 15 г крахмала, 15 мл ягодного конфитюра или сиропа, маленький пакетик желе, ванильный стручок, черный молотый перец и чили. 

 

Возьмите 200 г клубники и присыпьте 30 г сахара. Поставьте на водяную баню. Продержать ее необходимо там 4 часа. Белки взбейте в пену, смешайте с пудрой и 100 г сахара, добавьте 3 мл сока лимона и крахмал. Затем массу переместите в кондитерский мешок и выдавите безе на пергамент. Уберите в духовку на полчаса. Температура должна быть не выше 90 градусов. 

 

У готовых безе срежьте верхушки и извлеките жидкую серединку. 

 

В 200 мл воды опустите оставшийся сахарок, мяту, цедру лимона и его сок. Прокипятите и оставьте на часок при комнатной температуре. Дальше процедите, добавьте желе. Вновь доведите до кипения и остудите. Отправьте в холодильник для застывания. После взбейте массу в блендере. Также взбейте сливки и семена стручка ванили. Ягоды полейте мятным соусом, а «чашечки» безе – кремом. 

 

Клубничный сироп, который вы держали на водяной бане, процедите через сито и ткань. Добавьте в сметану и размешайте венчиком. 

 

На тарелку поместите безе, клубнику. Украсьте сметанным соусом и ягодным конфитюром, смешанным со специями.






СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Десерт ванильный из сметаны - полезные рецепты. (19 фото)


Десерт ванильный из сметаны - полезные рецепты. Как правильно приготовить десерт ванильный из сметаны
Десерт ванильный из сметаны - полезные рецепты. Как правильно приготовить десерт ванильный из сметаны

Десерт ванильный из сметаны - полезные рецепты. Как правильно приготовить десерт ванильный из сметаны в 2019 году
Десерт ванильный из сметаны - полезные рецепты. Как правильно приготовить десерт ванильный из сметаны в 2019 году

Десерт ванильный из сметаны - полезные рецепты. Как правильно приготовить десерт ванильный из сметаны рекомендации
Прикольные поздравления с днем программиста

Десерт ванильный из сметаны - полезные рецепты. Как правильно приготовить десерт ванильный из сметаны картинки
Десерт ванильный из сметаны - полезные рецепты. Как правильно приготовить десерт ванильный из сметаны картинка

Десерт ванильный из сметаны - полезные рецепты. Как правильно приготовить десерт ванильный из сметаны новые фото
Десерт ванильный из сметаны - полезные рецепты. Как правильно приготовить десерт ванильный из сметаны новые фото

Десерт ванильный из сметаны - полезные рецепты. Как правильно приготовить десерт ванильный из сметаны изоражения
Что обозначает тату крест на руке, по каким эскизам его можно сделать изображения

Десерт ванильный из сметаны - полезные рецепты. Как правильно приготовить десерт ванильный из сметаны
Смс поздравления с Новым годом девушке в прозе - Десерт ванильный из сметаны - полезные рецепты. Как правильно приготовить десерт ванильный из сметаны видео

Смотреть Десерт ванильный из сметаны - полезные рецепты. Как правильно приготовить десерт ванильный из сметаны видео
Обсуждение по теме: Десерт ванильный из сметаны - полезные рецепты. Как правильно приготовить десерт ванильный из сметаны, desert-vanilnyy-iz-smetany-poleznye-recepty/



Похожие статьи

Стихи подруге с рождением ребенка
Соте - ассорти в томатном соусе
День Святой Анны 2018 — 22 декабря. Зачатие праведной Анною Пресвятой Богородицы. Поздравление с днем Анны
55 интересных подарков женщине на день рождения
Совместимость имен Дарья и Никифор в любви и браке
Совместимость имен Доля и Осип в любви и браке
Поздравление с днем рождения главному бухгалтеру. Стихи с днем рождения главному бухгалтеру
Десерт со сливками
Как взбить сливки 33 в крепкую пену блендером Подборка простых и доступных рецептов
Как поздравить Доминику с именинами днём ангела
Красивые поздравления дяде в прозе
Пальто для полных женщин
С днем рождения Юре в стихах
Прикольные поздравления на праздник Святой Пасхи
Ландыши: посадка и уход. Как пересадить ландыши и сдерживать их разрастание



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ